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Der Kaffeeanbau begann ursprünglich in einem Ort namens Keffa in Äthiopien, woher der heutige Name Kaffee herstammt. Die traditionelle abessinische Kaffeezeremonie wird von der Gastgeberin durchgeführt und ist für Freunde und Familie eine Gelegenheit, sich gegenseitig Gedanken, Sorgen und Freuden mitzuteilen. Ebenso behandeln wir im Horn of Afrika unsere Gäste und laden sie in Gruppen bis zu fünf Personen zu dieser Zeremonie ein. Lehnen Sie sich nach dem Mahl beim Duft exotischen Raucheirwerks in die Kissen zurück und schauen Sie zu, wie ihr Gastgeber die Körner röstet und mahlt. Geben Sie sich dem Gespräch hin oder entspannen Sie einfach beim Trinken des süßen, starken Kaffees. Die Kenner in Äthiopien ziehen manchmal Salz oder gefilterte Butter in ihrem Kaffee vor. Vielleicht wollen Sie das auch probieren... |